Durée de la vidéo : 20 mn.

" Le millésime 2015 de La Grande Dame Rosé est composé d’un assemblage de 90% de Pinot Noir, de 10% de Chardonnay, complété par 13% de vin rouge de Pinot Noir issu de la parcelle historique «le Clos Colin». Le Pinot Noir constitue la colonne vertébrale des vins de Veuve Clicquot. Madame Clicquot disait : « Nos raisins noirs font les meilleurs vins blancs ». Elle aimait la versatilité de ce cépage unique, expression du riche terroir champenois, mais aussi sa précision et sa fraîcheur, qui apporte à ses vins structure et harmonie. Ce que Didier Mariotti, chef de caves de Veuve Clicquot, appelle « l’esprit de verticalité ».

La tension entre la précision du Pinot Noir et le caractère ensoleillé du millésime s’expriment dans cette nouvelle cuvée, apportant profondeur et caractère : les épices – poivre, muscade, clou de girofle – se mêlent aux notes de fruits rouges, auxquelles s’ajoute une touche florale de rose et de violette. Une autre facette de La Grande Dame se révèle. " Didier Mariotti, chef de cave chez Veuve Clicquot 

Le coffret La Grande Dame 2015 Rosé par Paola Paronetto est disponible au prix de 250€ TTC.